top of page
  • Ibnu Sheedy

Apa Saja Utensil yang Digunakan pada Wadah Espresso?

utensil mesin kopi

Espresso adalah minuman kopi yang diseduh dengan memaksa air panas melalui biji kopi yang digiling halus. Minuman ini sangat populer di seluruh dunia, terutama di Italia, tempat asalnya. Untuk menikmati secangkir espresso yang sempurna, penggunaan utensil yang tepat sangat penting. Artikel ini akan membahas berbagai utensil yang digunakan pada wadah espresso, termasuk kegunaannya dan bagaimana setiap komponen berkontribusi dalam menyajikan espresso yang nikmat.


Jenis-jenis Utensil pada Wadah Espresso



  • Deskripsi: Portafilter adalah alat berbentuk pegangan dengan wadah saringan yang digunakan untuk menampung kopi bubuk.

  • Fungsi: Portafilter dipasang pada mesin espresso untuk mengekstraksi kopi. Bubuk kopi dimasukkan ke dalam portafilter, kemudian dipadatkan menggunakan tamper sebelum diekstraksi.

  • Jenis: Terdapat berbagai jenis portafilter, termasuk portafilter dengan single spout, double spout, dan bottomless (naked) portafilter.


  • Deskripsi: Tamper adalah alat berbentuk bulat dan berat yang digunakan untuk memadatkan bubuk kopi di dalam portafilter.

  • Fungsi: Pemadatan yang merata dan tepat dengan tamper sangat penting untuk memastikan ekstraksi espresso yang konsisten dan berkualitas.

  • Material: Tamper biasanya terbuat dari logam seperti stainless steel, dengan pegangan dari kayu, logam, atau bahan sintetis.


  • Deskripsi: Knock box adalah wadah kecil yang digunakan untuk membuang ampas kopi dari portafilter setelah ekstraksi.

  • Fungsi: Dengan memukul portafilter pada knock box, ampas kopi yang sudah diekstraksi dapat dikeluarkan dengan mudah.

  • Keuntungan: Membantu menjaga area kerja tetap bersih dan efisien.


  • Deskripsi: Milk frother atau steam wand adalah alat yang digunakan untuk menghasilkan buih susu yang lembut dan creamy.

  • Fungsi: Alat ini sangat penting dalam pembuatan minuman berbasis espresso seperti cappuccino, latte, dan macchiato.

  • Metode: Frother manual dan steam wand pada mesin espresso merupakan dua metode utama untuk membuat buih susu.


  • Deskripsi: Cangkir espresso biasanya berukuran kecil dengan kapasitas sekitar 30-60 ml.

  • Material: Terbuat dari keramik, porselen, atau kaca untuk mempertahankan suhu minuman.

  • Fungsi: Desain yang kecil membantu menjaga suhu espresso tetap panas dan memudahkan dalam menikmati rasa espresso yang pekat.


  • Deskripsi: Gelas ukur kecil yang digunakan untuk mengukur volume espresso yang diekstraksi.

  • Fungsi: Membantu barista memastikan volume ekstraksi yang tepat untuk single atau double shot.

  • Material: Biasanya terbuat dari kaca dengan tanda ukur yang jelas.


Penggunaan utensil yang tepat sangat berpengaruh pada kualitas dan kenikmatan secangkir espresso. Setiap alat, mulai dari portafilter hingga cangkir espresso, memiliki peran penting dalam proses penyeduhan dan penyajian. Dengan memahami fungsi dan jenis-jenis utensil ini, pecinta espresso dapat lebih menghargai setiap tahapan dalam pembuatan espresso dan menikmati hasil akhir yang sempurna.

0 views0 comments

コメント


コメント機能がオフになっています。
bottom of page